2014年3月28日 星期五
番茄馬鈴薯木棉魚湯 ~ 孕婦也能喝
我不太喜歡吃魚
一來很怕魚骨
二來覺得魚皮很核突
三來淡水魚很重泥味很腥
所以我很少煮魚
不過
其實我是喜歡海魚的
喜歡牠充滿海水的鮮味
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2014年3月27日 星期四
花膠蘋果瘦肉湯 ~ 滋補正氣之選
近來身體不適
沒有太多入廚
老公差不多包辦了我的一日三餐
最近想吃吃花膠
花膠嚮螺雞湯是我的最愛
但怕煲雞湯會太燥熱
所以還是選用了豬肉和較為滋潤的蘋果
這個湯水很清甜而且油脂少
多喝也不怕
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2014年3月14日 星期五
如何浸發花膠
第一次浸發的花膠已經吃完了
前幾天又發了些新的
真的要說一句
紐西蘭的花膠一點也不腥
而且肉厚
即使是體積較小的也要浸兩天才完全變軟
推推推!
其實浸發花膠不難
只是需要時間
所以我每次都會發多一點
然後冷藏起來
那麼想吃時只要稍為解凍就是了
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2014年3月12日 星期三
回憶中的味道-南乳炆齋
(這篇出自老公的手)
從前
每逢年初一
我們一家及二叔、三叔、四叔
都會一早到嫲嫲屋企拜年
午飯開年時
一定只有一味餸:南乳炆齋
一枱十幾人
三大缽南乳炆齋
南乳甜甜的
跟白飯很配
因為通常都沒食早餐
往往一味餸但可以食兩三碗飯
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2014年3月6日 星期四
我的第一次 - Wedding Dessert Table
上兩個星期
FlorFlor (
10C-Cook
版主)的朋友結婚
她答應了主人家幫忙做些小甜點來招呼賓客
FlorFlor 也在早三個月前已經向我招手一同幫忙
雖然跟一對新人不認識
但因為覺得這會是個不錯而又好玩的經驗
所以便一口答應了
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2014年3月2日 星期日
原味戚風蛋糕 ~ 麵包機代勞 Egg Chiffon Cake
上星期天
10c-cook 版主 FlorFlor 的朋友結婚
FlorFlor 答應了朋友做些小甜點在 wedding party 時給賓客享用
雖然我跟一對新人都不認識
但也答應了 FlorFlor 的邀請幫忙做甜點
詳情可看
【
我的第一次 - Wedding Dessert Table】
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