布魯塞爾窩夫 Brussels Waffle ～ 麵包機食譜

上回分享了美式窩夫（American Waffle) 的做法

今回非「布魯塞爾窩夫」莫屬

美式窩夫 American Waffle ~ 麵包機食譜

為了充分利用在日本敗回來的 Vitantonio 窩夫機
做好了朱古力醬後
當是到主角 - 窩夫 Waffle

即鬆餅是也

有鹽牛油朱古力醬 Salted Butter Chocolate Sauce

近期常常沈醉於新寵 Vitantonio 內
有朋友來 KN's kitchen 我總喜歡跟他們一起做窩夫（waffle) 吃
有得食有得玩
他們都覺得很有趣

老公的生日飯 - 第一次做法國菜

上個月老公生日
一早已打算煮大餐跟他慶祝誰知卻病個半死
不過我不想外出吃
也很想很想為他好好的煮一餐
最後還是硬著頭皮的整天在廚房裡轉轉轉

其實早三四個月前就已經買了本煮法國菜的書
那時已打算找個甚麼的紀念日或生日試煮
想不到我竟然病了

日本敗家系列：Vitantonio 夾餅機

原來我整個 12 月中沒有寫 blog 

真的這麼忙嗎
可能有吧

12月上旬跟老公去了東京及伊豆旅行

很高興的旅程

敗了不少食材及廚房用品

衣服、化妝品倒是一件也沒有

這是不是上了年紀後去日本的轉變

回港後發現家中雜物開始多

廚房很混亂（在日本買太多了！）

沒有太大心情煮東西

12下旬因家人患病

不時出入醫院

那就更沒心機煮了

接著就是跟老公一連串的馬拉松接力賽的生病

好不容易才渡過
（唉.... 現在又病了...)

近期就是很努力的寫遊記

老公說「你好耐都無寫食譜了」

「我在寫遊記嘛！」

食譜甚麼時候都可以寫

步驟不會變

但遊記卻不一樣

時間過了 感覺過了

寫出來的味道就不會及得上剛剛出爐般新鮮

寫遊記的原因是我無記性

我去旅行除了喜歡觀光、尋找美食外

我更喜歡體驗及感受當地的人情及文化

這是在紐西蘭生活了半年所學到的

遊記也是我結婚後才開始寫的

好了好了

廢話不說了

還是快快分享吧

這次東京之旅敗得最有價值的一定是它

Vitantonio VWH-4100-W 夾餅機 

法式麵包 配 黑松露牛油果莎莎醬 Petit Bread with Black Truffle Guacamole

分享一下上星期的早餐

那天的早餐看似很高貴
有手作法式麵包
牛油果（酪梨）莎莎醬
再加了點黑松露醬（黑松茸）

麵包是前一晚做好的
待涼後就立即放了入密實袋
吃的時候仍然很 Q 很有嚼勁
不過皮就已經不脆了
但仍然很好吃

如果外出到餐廳用餐
這個配搭一定會很貴
重點是
誰會給你這麼多黑松露呀
所以其實現在的我真的找不到任何理由要外出吃


材料：
法式麵包 (click here)
牛油果莎莎醬 (clcik here)
黑松露醬
Dried Parsley 

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免揉鄉村麵包 No-knead Country Bread

平時朋友來我家食飯

我都一定會煮西式餐湯

南瓜湯、粟米（玉米）湯、西蘭花湯、雜菜湯、牛尾湯...

我通通都愛煮愛喝

之前都一直做圓形的小餐包配湯喝

不過近期卻想做一些改變

就是做鄉村麵包