士多啤梨天使蛋糕 Strawberry Angel Chiffon Cake

昨天是姐姐的生日
媽媽再次擔任大廚煮生日晚飯
至於我呢
哈哈
這次幫不了忙
只是做了個生日蛋糕（哈！真的好醜）

雜莓杏仁塔 Mixed Berries Custard Almond Tart

近期愛上做甜點

以往做的甜點都是用雪櫃裡的剩餘物資做的

純粹志在清貨

但這陣子真的無甜不歡

每晚飯後都要來一個小甜點

不然就總覺有點不完美

甜點彷彿就是一個完美句號的化身

自家製雪糕﹣Homemade Vanilla, Strawberry & Earl Grey ice cream

昨晚把前幾天買的士多啤梨及覆盆子 (raspberries) 用糖醃好
原本打算用來做果醬
但睡前看了自己之前 bookmark 了的食譜

看到造雪糕的食譜後
不知道哪來的筋抽起
就很想吃雪糕 

一看所需材料
發現全都能在家中找到
於是便決定放棄果醬了

因家中沒有雪糕機
所以一切都要手動
做法不是太複雜
只是需時而已 

草莓覆盆子大福 Double Berries Mochi

這個星期一直做一些日式甜點

有點做上癮了

家裡仍有糯米粉

所以今天便再做「大福」了

但今次的大福有點特別

因為內裡會有一整粒士多啤梨

單是賣相已十分吸引