日本敗家系列：有機玄米麴、有機米麴

相信不少人都已經認識了煮婦界的新星－鹽麴

讓米麴加鹽加水

待在溫室發酵幾天後

即成鹽麴

可來用當作醃料

讓肉變得鬆軟又好吃

上次在日本旅行時

在 amazon.jp 訂了兩包有機日本米麴

一包是普通白米

一包則是玄米

上星期老公在雪櫃找到一樽被我完全忘記了的玄米鹽麴

幾前天便用它用醃肉

嘩

真的不是賣廣告

用玄米鹽麴醃出來的肉比用一般鹽麴的更好吃

味道比較甘口

而且也多了一層風味

就好像帶有一陣麵包糠的味道

好吃到不得了

推薦給去日本旅行的你

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非常方便

稅後 1020円／500g

這家商店要買滿 4000円 才免運費

以下這些都是在 amazon 訂的

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超級好用

去旅行最中意就是買食材

溫馨提示：

• 自製鹽麴做法可按這裡。如用玄米麴的話，只須將米麴份量改為玄米麴就行了

• 自製昆布有機醬油麴做法

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