日式咖哩雞扒飯 Japanese Curry Chicken Rice

老公以往返 shift

十日為一個 cycle 

一個 cycle 內其實我只須煮四晚晚餐

（不是連續四晚）

但這兩個月他因為 training 變了返朝九晚五

如是者

我就一星期煮足五晚

有時甚至六晚

做了兩個多月星期一至五煮婦

我真的腦爆了

有天想到頭大也想不到煮甚麼好

老公說不如煮咖哩

清了雪櫃入那包陳年咖哩磚

看看雪櫃

材料全部有齊

而且還可以清了那支陳年紅酒及雞湯

我心感興奮地OK ~ 動工

烤香草麵包沙律 配 紅酒無花果醬

認識我的人大概會知道其實我是一名不折不扣的師奶仔
我不喜歡浪費
更不喜歡浪費食物
但有時東西煮多了或者煮得不好吃
怎麼辦
我的做法是努力想辦法處理它們

法國紅酒燴梨子 Pear in Red Wine

這個紅酒燴梨子是家中宴客必備的甜品

一來味道好

二來容易製作

它很易會被誤認為「好煮得」的錯覺