這是個失敗實驗品
大家不要跟著做呀
咁大個女第一次整曲奇餅
之前一直唔整其實係有原因的
因為我知道甜品係一樣好肥好肥既野
如果我知道左點整後
我應該唔會再想食
但我尋日又突然間好想食茶餅
而我又買左好多茶包
所以就試下整喇
上網搵左個食譜
步驟簡單
但如我所知
真係好肥
說穿了
原來曲奇餅係就大量牛油+糖+麵粉
2013年2月21日 星期四
2013年2月19日 星期二
2013年2月18日 星期一
手工製意大利粉 Homemade spagetti
自從在紐西蘭買了部 pasta machine 後
我便時不時會玩玩
試過用它做 lasagne
也有闊條麵和意大利粉
新鮮製的麵條真的好好味
咬感跟超市買的完全不同
非常爽口彈牙
而且製作過程簡單
只不過需要的時間就多一點
2013年2月17日 星期日
焦糖馬鈴薯片 caramelised potato chips
今日突然很想念 muji 的甜甜薯仔片
但紐西蘭是沒有 muji 的
我所住的小區就更不用說了
剛好家中有薯仔 （馬鈴薯）
而昨天又做了個焦糖醬
忽發其想
不如自己試試做吧
因不想太熱氣
所以沒有把薯仔切得很薄及焗得很脆
2013年2月16日 星期六
自家製焦糖醬 caramel sauce
一直都好喜歡 caramel
近這個月因為常常吃自家製的乳酪
但因為我做的乳酪都是沒有加糖的
所以會用不同的材料去豐富那些乳酪
我試過加蜜糖
雲呢拿籽
新鮮生果
自家製果醬
這一次就想試試焦糖味乳酪
超市有焦糖醬買
但我覺得可以自己製作的
上網看看
我的猜測是對的
製作焦糖醬材料不外乎糖、牛油、cream
牛油與奶油
又一致肥組合
-____-
2013年2月14日 星期四
自製有機乳酪－Easiyo 慳家法
教會的已婚女性朋友全都對 Easiyo 著了迷
原因是健康及容易整作
在港時已想買
但當時又快要去紐西蘭半年
想著想著
還是半年後回來才算
來到紐西蘭
在 supermarket 內看到了 Easiyo
我才驚覺它是紐西蘭的產品
即時信心大增
2012年8月5日 星期日
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