前陣子收到 Filippo Berio （百益）這品牌的邀請
為它們的橄欖油設計食譜
說真的
我對這個牌子並不陌生
因為很多年前我還在做手工皂的年代
（當時仍是學生一名）
我已經用它的橄欖油來打皂
也會在它的油內加入一些乳化劑來做落妝油
2014年7月21日 星期一
2014年5月23日 星期五
蒸水蛋 ～ 超滑完美比例 Chinese Steamed Egg
蒸水蛋應該是每個廣東家庭都會吃到的餸
製作簡單之餘成本又低
兩三隻雞蛋已可餵飽一家人
我倆婚後也試過很多次
普通人說蛋與水的比例是 1 : 2
我用蛋殻去量水
每次蒸出來的蛋總是水汪汪要加時再焗／再蒸
結果不難想像
太老了
不好吃
2014年5月20日 星期二
醃漬櫻桃番茄 Pickled Cherry Tomatoes
記得三年前
我仍是由未婚妻一名
那時我們都努力為結婚一事儲錢
但有一天
當年仍然是男朋友的老公
告訴我他想辭職轉行
原因是他向我求婚那天
他在機場看到那個塔
然後想起自己很喜歡玩的一個空管電腦遊戲
於是便萌生這個念頭
2014年5月19日 星期一
西班牙風味辣番茄汁燴煙三文魚長通粉 Smoked Salmon Penne with Chilli Tomato Paste
老公這兩星期要考試
所以他把廚房的主權完完全全的交回給我
難得可以重新掌舵廚房
實在想有一番大作為
於是
有一個晚上
我簡簡單單的做了個慰勞宴
以感謝他過去兩個多月來對我的照顧
2014年5月15日 星期四
芝麻冷麵醬 ～ 三分鐘完成 Sesame Salad Dressing
這兩三星期不斷的下雨
家中的抽濕機差不多 24 小時在運作
這一兩天雨水稍為減少
但卻熱得可怕
不知道是否跟懷孕有關
我平時是很耐熱的
但這兩天真的感到超熱
晚上還得要開冷氣才能入睡
今天實在忍不住要吃個冷麵降降溫
2014年5月12日 星期一
2014年5月8日 星期四
自製蜜汁豬肉乾 Honey Pork Jerky
其實我不好零食的
但有些時候總會莫名的特別想吃某一樣東西
而且非要吃到它不可
不然我絕不會擺休
近期很想吃的是豬肉乾
甜甜的
再加上那炭燒過的味道
丫
只是想起已流口水
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