超軟白吐司 ~ 麵包機食譜 Soft Toast

若不是收到讀者的 inbox 
我也不知道原來我很少寫有關麵包機做麵包的食譜
剛巧今天有空又拍了照
那就分享一下吧

2014 情人節那天

情人節過了兩個多月
找回那天的文字記錄

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其實我是個悶蛋
老公跟我不相伯仲
所謂浪漫／驚喜的東西我兩都是門外漢之中的門外漢
我從來都不喜歡慶祝情人節
總覺這是個被嚴重商業化的節日

柱候蘿蔔燜牛腩 Braised Beef Brisket in Chu Hou Paste

燜牛腩是我最喜歡做的食物之一
番茄牛腩、清湯腩、咖哩牛腩、紅酒牛腩、柱候蘿蔔腩
我們都煮過
燜牛腩就是一理通百理明的東西
不太需要技巧
反倒是需要一個好的燜鍋
能夠把水份鎖住才不失原味
燜完隔天才吃更為入味

泰式香茅焗魚 Baked Red Grouper in Thai Style

曼谷是我其中一個最喜歡的城市
我總覺每年得去一次
不然一定會身癢
hea hea 的逛街 shopping
美味的泰國料理
當然少不了 spa
12 年結婚後就去了三次

日本敗家系列：有機玄米麴、有機米麴

相信不少人都已經認識了煮婦界的新星－鹽麴

讓米麴加鹽加水

待在溫室發酵幾天後

即成鹽麴

可來用當作醃料

讓肉變得鬆軟又好吃

士多啤梨天使蛋糕 Strawberry Angel Chiffon Cake

昨天是姐姐的生日
媽媽再次擔任大廚煮生日晚飯
至於我呢
哈哈
這次幫不了忙
只是做了個生日蛋糕（哈！真的好醜）

清湯牛腩 Braised Gravy Beef in Clear Broth

(找回一篇上年在紐西蘭時寫的博文）


星期六在 framers' market 買了兩大條蘿蔔
再不吃就要送去垃圾桶了

那不如來個清湯牛腩吧