蒸水蛋 ～ 超滑完美比例 Chinese Steamed Egg

蒸水蛋應該是每個廣東家庭都會吃到的餸
製作簡單之餘成本又低
兩三隻雞蛋已可餵飽一家人

我倆婚後也試過很多次
普通人說蛋與水的比例是 1 : 2
我用蛋殻去量水
每次蒸出來的蛋總是水汪汪要加時再焗／再蒸
結果不難想像
太老了
不好吃

醃漬櫻桃番茄 Pickled Cherry Tomatoes

記得三年前
我仍是由未婚妻一名
那時我們都努力為結婚一事儲錢

但有一天
當年仍然是男朋友的老公
告訴我他想辭職轉行
原因是他向我求婚那天
他在機場看到那個塔
然後想起自己很喜歡玩的一個空管電腦遊戲
於是便萌生這個念頭

西班牙風味辣番茄汁燴煙三文魚長通粉 Smoked Salmon Penne with Chilli Tomato Paste

老公這兩星期要考試

所以他把廚房的主權完完全全的交回給我

難得可以重新掌舵廚房

實在想有一番大作為

於是

有一個晚上

我簡簡單單的做了個慰勞宴

以感謝他過去兩個多月來對我的照顧

芝麻冷麵醬 ～ 三分鐘完成 Sesame Salad Dressing

這兩三星期不斷的下雨
家中的抽濕機差不多 24 小時在運作
這一兩天雨水稍為減少
但卻熱得可怕

不知道是否跟懷孕有關
我平時是很耐熱的
但這兩天真的感到超熱
晚上還得要開冷氣才能入睡
今天實在忍不住要吃個冷麵降降溫

蜂蜜芥末柚子沙律醬 Honey Mustard Yuzi Salad Dressing

自從知道自己懷孕後
每每都想吃得比以前更健康
麵包蛋糕自己做
乳酪豆漿芝麻糊全都是自製
甚至連小食都 DIY

自製蜜汁豬肉乾 Honey Pork Jerky

其實我不好零食的
但有些時候總會莫名的特別想吃某一樣東西
而且非要吃到它不可
不然我絕不會擺休

近期很想吃的是豬肉乾
甜甜的
再加上那炭燒過的味道
丫
只是想起已流口水

丹沢天然酵母蜂蜜麵包 ～ 麵包機食譜 Honey Toast

星野天然酵母

有麵包機的朋友應該大概會知道是甚麼

但丹沢天然酵母則可能會較為陌生

糖醋排骨（數字骨）Sweet & Sour Spareribs

老公的廚藝近期突飛猛進
他做的菜常常令我充滿驚喜
無他
只因他遇上了好師傅
那正是本人
哈哈

蜂蜜戚風蛋糕 Honey Chiffon Cake

我對戚風蛋糕的愛從來都沒有減少
尤其喜歡它的鬆軟和濕潤感（這是有秘訣的！）


近來晚晚都要吃宵夜才能入睡
吃了多天鹹點
今晚特別想吃甜的
難得精神好
又走進廚房玩

番茄燘牛腩 ～ 港式茄腩通 Braised Beef Brisket in Tomato Sauce

繼續燘牛腩系列
話說上星期有天
一早起來的時候
已經聽到廚房發出了 king ling kwan lan (這是擬聲詞～！）的聲音
刷牙後
餐桌上已放好了老公預備的早餐